Våre grilltips

Vi forbereder oss til den offisielle “årets første grilldag” som er 11.mai og kommer her med våre grilltips så du er klar når grillen skal frem.

Før du tenner opp:

• Forvarming er nøkkelen: For alle slags griller, sørg for at grillen blir skikkelig varm før du legger på maten. Gassgrill trenger 10 -15 min på full fyr, kullgrill til kullet har blitt hvit og bålpanne fyres opp og la den roes litt før grilling, så setter man på grilltoppen.
• Velg riktig verktøy: Bruk en grillspatel med langt skaft for å unngå å komme for nærme varmen, og varmebeskyttende hansker for ekstra beskyttelse. Grilltermometer er en flott ting for perfekt temperatur på kjøttet.
• Forbered maten: Mariner eller gni inn kjøtt og grønnsaker på forhånd for ekstra smak. Husk å ta ut kjøtt fra kjøleskapet minimum 30 minutter før grilling for best utgangspunkt.

Grillmesterens hemmeligheter:

• Direkte vs. indirekte varme: Direkte varme egner seg for å steke burgere, biff, pølser og grønnsaker raskt. Indirekte varme passer for større kjøttstykker som kylling og fisk, da det gir en jevnere varmefordeling og hindrer at maten brennes utenpå mens den fortsatt er rå inni.
• Unngå å stikke hull i kjøttet: Dette slipper ut saftene og gjør kjøttet tørt. Bruk heller en grilltang eller -gaffel for å snu maten.
• Gi maten hviletid: Vi vet du er sulten, men la kjøttet hvile i 5-10 minutter etter grilling. Dette lar saftene fordeles jevnt i kjøttet, noe som gir en mer saftig og smakfull opplevelse.

Bonus grilltips:

• Rengjør grillristen regelmessig: Dette forhindrer at matrester brenner seg fast og gir bedre smak på neste grillrunde. Støpejern skal kun vaskes med vann, tørkes og oljes inn. Støpejernet vil bare bli bedre og bedre ved bruk.
• Eksperimenter med grillmat: Test ut forskjellige retter på grillen. Det er uendelig med mat man kan lage på grillen
• Oppbevaring: Griller man på en solo stove bålpanne kan man enkelt pakke stativet ned i bålpannen når den ikke er i bruk. Støpejernsristen oppbevares innendørs.
• Ha det gøy! Grilling skal være en sosial og hyggelig opplevelse. Griller man på en bålpanne kan det være en mer sosial opplevelse enn hvor en griller alene. Her kan alle sitte rundt og grille sin egen mat!