Garantert suksess med denne pizzadeig oppskriften!
Perfekt pizzadeig for pizza-ovnen. Napolitansk pizza er en klassisk rett som har blitt elsket i århundrer for sin tynne, sprø skorpe og deilige smak. En god napolitansk pizza starter med den perfekte deigen, som er en blanding av mel, gjær, vann og salt. Her er oppskriften på hvordan du kan lage din egen napolitanske pizzadeig hjemme.
Ingredienser:
- 500 gram tipo 00-mel
- 325 ml vann
- 7 gram tørrgjær
- 10 gram salt
Fremgangsmåte:
- Bland mel og salt i en stor bolle.
- Varm opp vannet til det når romtemperatur (ca. 20-25 grader Celsius).
- Tilsett tørrgjær og rør forsiktig sammen. La det stå i ca. 5 minutter eller til blandingen begynner å boble litt.
- Hell gjærblandingen i mel- og saltblandingen og rør alt sammen til du har en jevn deig.
- Kna deigen i ca. 10 minutter til den er glatt og elastisk.
- Legg deigen tilbake i bollen og dekk den med plastfolie eller et kjøkkenhåndkle. La deigen heve på et varmt sted i ca. 1,5 til 2 timer, eller til den har doblet seg i størrelse.
- Når deigen er ferdig hevet, bank forsiktig luften ut av den og del den i fire like store deler.
- Form hver del til en ball og plasser dem på en melet overflate, dekk til med plastfolie og la dem hvile i ca. 30 minutter.
- Etter hvilen strekker du ut deigen med hendene eller en kjevle til den er tynn og jevn, med en litt høyere skorpe rundt kanten.
Nå kan du legge til ønsket saus og toppings før du baker pizzaen i pizzaovnen, til den har fått en gylden farge. I Solo Stoves pizzaovn tar ikke dette lenger en 90 sekunder.
Med denne oppskriften på perfekt pizzadeig for pizza-ovnen, kan du enkelt lage din egen napolitanske pizzadeig hjemme. Imponere venner og familie med din kulinariske ferdighet. Lykke til!
God pizza er enklere med godt utstyr – Sjekk alt vårt pizzautstyr her
